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Die beim Käsen übrig gebliebene Molke wird auf über 80 °C erhitzt und durch das Beifügen von Zitronensäure fällt das enthaltene Molkeeiweiß aus (ital. Ricotta). Dieses „topfenartige“ Molkeeiweiß wird mit Kräuter und Gewürzen vermengt und bekommt durch die Reifung einen pikanten, scharfen und sehr intensiven Geruch und Geschmack.
Hergestellt von der Familie Schneider aus Egg.
Erhältlich im Glas: ca. 180 g
Die praktische Kühltasche mit Trageriemen eignet sich bestens zum Kühlen von unserem Käse (als Versandoption wählbar) oder auch als Geschenktasche für diverse zu kühlende Produkte.
Soll dein Käse in der praktischen und nachhaltigen Kühltasche verpackt werden?
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